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Balzac à table

Porteurs du projet : 
  • Mélanie Fauconnier – Chargée de cours et chargée d’affaires Sciences Humaines et Sociales
  • Isabelle Hannequart – maître de conférences HDR
  • Fabian Müllers – Chargé de cours
  • Étudiants en Master Cultures et Patrimoines de l’Alimentation : Blandine ALEXIS, Marion CLEMENT, Louis COUSIN, Florent LAUMAILLE, Zoé LOCKARD, Pierre MANCINI, Josette SYLVESTRE, Lena TOUDRET 
La diffusion et la cible : 

Ce site internet est destiné à tous les amateurs de gastronomie et de littérature.

Balzacatable
Détails du projet : 

Le site vous présente un parcours gastronomique en Touraine où Honoré de Balzac est votre guide. Présentant les différents mets locaux et anecdotes sur la région tourangelle.

Ressources numériques créées :

Lien vers le site internet :

Captures d'écran :

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